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Platos y recetas Su cocina

Tostadita de Hígado de Pato a la Brasa:

ELABORACIÓN:

Desnervamos el hígado de pato o el foiegrass y laminamos una trocha. Ponemos a la parrilla con igual proporción de azúcar, sal y pimienta negra.

Una vez hecho, lo acompañamos de una tostadita con una confitura de frutas o chutney, al gusto.

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