Sombreado superior
Logotipo de la empresa
Platos y recetas Su cocina

Croquetita de Jamón:

INGREDIENTES: 

  • 1 litro de leche
  • 100 grs. de harina de repostería
  • 100 grs. de mantequilla (CAPSA)
  • 100 grs. de jamón ibérico

Para el empanado:

  • Huevo
  • Pan rallado

ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir la leche; en un recipiente derretimos la mantequilla y sofreímos el jamón previamente triturado en un cutter. Una vez que el jamón está sofrito añadimos la harina y vamos pasando lentamente. Cuando la harina empieza a coger un poco de color añadimos la leche que está hirviendo, dejamos cocer todo 20 minutos a fuego lento removiendo sin parar. Una vez fría la bechamel la cortamos en cuadritos, pasamos por huevo y pan rallado y freímos a fuego vivo.

Solicite información en correo@laventadeljamon.com · Teléfono: 985 262 802 · Todos los derechos reservados · Aviso Legal
sombreado inferior