Sombreado superior
Logotipo de la empresa
Platos y recetas Su cocina

Brocheta de salmón ahumado, queso fresco y ajo confitado:

INGREDIENTES: 

  • Salmón ahumado
  • Ajo
  • Queso fresco
  • Aceite virgen extra

ELABORACIÓN:

Con el salmón ahumado hacemos dados del tamaño de uno de juego y si es en láminas un rulo. Pelamos los ajos y los ponemos cubiertos por aceite a muy baja temperatura a confitar durante dos horas aproximadamente. Escurrimos y colocamos en un papel secante para que pierda todo el aceite sobrante. Formamos un dado con el queso fresco de un tamaño igual que el del salmón, y montamos todo en una brocheta la que pinchamos para que se sostenga en medio limón que, al extraer cada uno de los ingredientes, los aromatizará ligeramente.

Solicite información en correo@laventadeljamon.com · Teléfono: 985 262 802 · Todos los derechos reservados · Aviso Legal
sombreado inferior